devroompjesgaannaarsevilla

Dinsdag 28 december,

De slaapkamers zijn opnieuw ingericht en het gesjouw is de moeite waard geweest. 2 aparte bedden met dikke matrassen dat slaapt beter. Zeker als je getrouwd bent met een kip aan het spit zoals ik, altijd in de nacht gedraag ik me zo. Ik maak meer omwentelingen per minuut dan een kip aan het spit.

Het is heel erg mooi weer vandaag. Manlief haalt 2 kleine harde broodjes beneden bij de Mas. Hij neemt zijn eigen zakje mee waar de broodjes precies inpassen.
Ik rooster de broodjes en ze worden besmeerd met de beroemde tomatenpulp zoals ze het hier eten in Sevilla.

De lampjes van de afzuigkap zijn stuk en mijn zicht op de inhoud van de braadpannen is wat beneveld.
Er worden 2 lampjes gehaald bij de winkel van sinkel en nu is echt alles in het appartement in orde.

2 bedden aan elkaar geknoopt. Licht in de duisternis in mijn pannen op het fornuis. De huiskamer is totaal anders ingericht we hebben een beetje Hollandse knusheid gecreëerd.
De geheimen van de magnetron zijn ontrafeld. De koelkast weer gevuld, nu nog een extra koekenpan.

Het is warm buiten, de zon schijnt en de temperatuur stijgt naar de 22 graden. Volgens een artikel in de krant spreekt men van een winterse hittegolf.

Een lang dun vest is voldoende, jas blijft thuis. We lopen naar de rivier. bij de derde brug van ons af ligt winterwonderland. Dit evenement is verplaatst. We lopen er in een uur naar toe. We nemen bij het eerste koffietentje wat te drinken. Heel even rust, ik heb de afgelopen maanden getobd met voeten en knieën en moet alles weer opkrikken. De eerste 8000 stappen zijn gezet.

Het is helemaal niet druk, er is van alles te doen voor de kinderen tot aan een echte schaatsbaan toe.

We verlaten de rivier en steken de straat over en belanden in het Parque de Maria Luisa richting Plaza de España. Dit is een van de meest bekende pleinen van Sevilla. het is gebouwd ter ere van de Ibero-Amerikaanse tentoonstelling in 1929.
Normaal is het hier in het hoogseizoen erg druk maar vandaag hebben we het allemaal voor ons zelf en nog een handjevol toeristen. In de verte hoor je de Spaanse gitaarmuziek en zang. Heerlijk zo rondslenteren. We volgen de weg richting de universidad en gaan zitten op een van de vele terrassen. Een ijskoud glaasje Cerveza en een mooi bordje ham en worst. We rusten even uit en de stappenteller blijft maar oplopen. Ik ga over een grens voor mijzelf.
Tegen 18.00 zijn we thuis en ik zak even weg in dromenland. 14.000 heb ik gehaald. Een topscore voor mij.

Koken, dat moet ook nog. Inmiddels is het 19.30 geweest. Ik heb kwartelfileetjes liggen, tenminste zo zagen ze eruit maar het blijken piepkleine kwartelpootjes te zijn. Die ga ik op vol vermogen bakken en blus deze af met een klein potje confiture van rode peper.
Klein kropje sla in smalle reepjes en gebakken stukjes verse ananas. Daar heb ik eigenlijk een klein beetje suiker voor nodig om de ananas wat te karamelliseren.

Jaren geleden tijdens onze reis in Australië liet ik manlief naar een restaurant gaan voor een paar klontjes suiker om een gerecht een zoetje te geven en nu vind ik zomaar 2 zakjes suiker in de kast.
Tada, probleem opgelost, klontje echte boter in de pan, de blokjes ananas erbij. Op vol vermogen bakken en dan de suiker erbij voor het karamelkorstje. De pootjes zijn gaar met een lekker sausje van de confiture.

Het is een simpel gerechtje maar vol van smaak en malse pootjes. Bordje sla, ananas en kwartelpootjes.

Straks nog een bakkie van George met een Sevilliaans amandelkoekje erbij.
We zijn weer aardig ingeburgerd, het duurt altijd een dikke week maar dan valt alles weer op zijn plek.

Morgen even naar de kapper voor een vamp kleurtje.