devroompjesgaannaarsevilla

Zondag 3 februari

Ik ben er weer, het is een paar dagen drukker geweest dan gewoonlijk. Vrijdag zijn we naar de markt geweest in Calle de Feria. Herman haalt de vleeswaren want die mag hij uitzoeken omdat ik daar niets meer van gebruik. Ik loop naar het kippenboertje en daar staan 2 personen voor mij. Meestal ben ik meteen aan de beurt. En dan ik tot mijn verbazing dat het hele assortiment is uitgebreid.
Meestal lagen er een paar kipfilets, kalkoen en een verdwaalde kroket maar ik moet goed kijken wat er nu allemaal is bijgekomen. Ik zie grote hele blote kippen liggen, maisgeel van kleur.
Kalkoenbillen, kroketten van kippenvlees, flamquin en zelfs bitterballen van kabeljauw. Beetje vreemde eend in de bijt, een kabeljauw die naast het gevogelte ligt. En dan, dan zie ik opeens dat een glazen oog mij aanstaart. Daar ligt Flappie, helemaal bloot en uitgestrekt tussen de billen van de kip.

Ik ben dol op konijn, zeker als deze op zijn Limburgs is klaargemaakt maar dan zie ik dat beestje liever in onderdelen zodat ik me Flappie niet meer kan voorstellen. Dag lieve jongen, ik laat jou liggen en je past ook niet eens in mijn pan en om je thuis nu te moeten onthoofden op mijn snijplankje met het gevolg dat je hoofd door de keuken vliegt, dat gaat me te ver.

Ik neem een mooi stuk kipfilet en kan nog net op tijd zeggen dat het stuk heel moet blijven. Een paar gepaneerde lapjes. Superdun zijn ze gesneden. Een 4 tal Flamquin, dit zijn rolletjes kip gevuld met chorizo en kaas en gepaneerd. Ik heb een volle tas, ondertussen komt Herman met de vleeswaren. Ik haal nog een grote verse ring chorizo bij de slager en we zijn klaar. Vanavond eet ik nog een keer bami maar dan met een omelet en de kipfilet snij ik in blokjes en bak deze krokant en gaan door mijn satésaus.

Zaterdagmorgen, 07.30 eruit.
Wat een ramp, vanaf 02.30 heb ik wakker gelegen.
We gaan naar Cordoba met een volle bus studenten van Mausschool. Herman haalt 2 broodjes maar dat zijn croissantjes geworden want de bakker was nog niet geweest bij MAS.
Ik had vrijdagavond een grote omelet gebakken en deze gaat tussen de croissants en die eten we later in de bus op. Omstreeks 09.00 is iedereen wel verzameld bij Puerta Jerez.
Wij kennen een Brabants kwartier, een Limburgs halfuurtje en hier in Sevilla kunnen ze er ook wat van.
Maar voor 09.30 rijdt de bus naar Córdoba. Onderweg gaan we eerst nog een kasteel bezoeken waar de filmopnamen van de games of Thrones zich hebben afgespeeld. De zon schijnt volop maar het is maar 13 graden met een flinke wind. De bus zet zich neer onderaan de berg van het kasteel en de rest mogen we lopen.
Geweldig, ik verheug me altijd op dit soort trials.
Het bezoek is de moeite waard. Dan rijden we door naar cordoba, daar zijn we tegen 14.00 en we krijgen tot 19.00 de tijd om ons ding te doen. de meeste van ons gaan de Mesquita bezoeken.
Wij zijn hier in het verleden al 2 keer geweest en hebben hier honderden foto’s van dus wij gaan wat anders doen.
We lopen naar een plein waar we nog nooit zijn geweest en begeven ons onder de bevolking om te genieten van een paar hapjes.
We gaan verder naar een Mercado waar je ook kunt eten. Deze is niet zo groot als in Sevilla maar ze hebben meer verschillende stands met diverse lekkernijen. Ik kom er niet uit wat ik graag wil eten dus het blijft bij een simpele spies van solomillo de Iberico en een spies met pulpo en aardappel.
Ik ben een beetje aan gegeten. Als ik teveel met eten bezig ben geweest en ook het bedenken van andere gerechten etc dan is het op een gegeven moment allemaal teveel.
Dit was het voor vandaag aan voeding. We lopen nog een heel stuk, gaan de rivier over en dan over de oude brug terug. Het is een mooie grote stad die meer is dan het oude centrum vol toerisme.
Maar we zijn te vroeg en we gaan nog even zitten, ik neem een thee en ik kies blind een theesoort omdat ik mijn leesbril niet heb opgezet.
Als ik daarna mijn thee krijg en ik ruik eraan vind ik deze vreemd geuren. Ik zet mijn bril op en kijk op de kaart wat ik heb aangewezen. Een zakje thee met de smaak chocola en mint. Een beetje vreemde geur maar het was toch wel lekker. Rond 19.00 zijn we bij de afgesproken plek maar er zijn pas 3 mensen gearriveerd. Dit wordt een latertje en om 22.00 uur zitten we weer thuis op de bank. Nog een glaasje bier en ik ga naar bed, ik ben totaal leeg.

Vandaag, zondag dus. We staan heel laat op. Ik wil even wat slaap inhalen, ik was moe. We doen alles op ons gemak en ik zie nu dat het al bijna 13.30 is. We gaan lunchen zoals dat hier hoort. Om 13.30 gaat de “oude Hond” open en we kijken hoe dat verloopt. Want in de avond op zondag eten is een probleem voor ons en nu draaien we de zaak om. Te deseo un muy buen domingo.