devroompjesgaannaarsevilla

Donderdag 20 december
Om 13.00 hebben we een afspraak met Ramon van Maus school. We hebben 2 proeflessen gehad en we willen graag les van Rosa in het nieuwe jaar. We gaan les nemen met ons 2tjes maar als andere studenten willen aansluiten is dat geen probleem. Wij beginnen weer opnieuw en als de docente ziet dat het goed gaat dan zetten we de les een tandje hoger. Alles is geregeld, we krijgen een email met alle details. We starten op dinsdag 8 januari, elke week 2x les. We kunnen overdag aansluiten bij discussiegroepen. We krijgen van te voren te horen wat het onderwerp is en dan mogen we aansluiten. De hele school straalt gemoedelijkheid uit. Ook jonge kinderen komen daar op Engelse les. Het pand is van het jaar 1815. We voelen ons er thuis.

We lopen de school uit en gaan op zoek naar een restaurant waar de docente afgelopen dinsdag ons op attent maakte. Het is een hele tippel en uiteindelijk komen we aan het begin van Plaza Hercules. We zien het restaurant liggen en we zijn hier vaak langs gelopen maar we hebben hier nog nooit gegeten. We zien de menukaart en daar staan de gerechten en de prijzen, 2,85 tot 3.50 per gerechtje. We hebben nog maanden voor de boeg om hier een keer te gaan eten. We brengen onze spullen naar huis en lopen via de brug naar Triana. Hier slenteren we door de hoofdstraat en gaan bij een restaurant zitten waar we een Tinto de Verano bestellen met een bordje Ibericoham. We zitten in de volle zon en het is zo’n 23 graden. Tegen 16.00 lopen we naar huis, ik voel me een beetje verkouden en wil even rustig thuis zitten.
Ik heb contact opgenomen met onze Amerikaanse vrienden via Messenger en we gaan hen zondag bezoeken in Utrera. We moeten daar met de trein naar toe en we zijn uitgenodigd om mee te komen lunchen. Gezellig, we hebben elkaar vanaf april niet meer gezien en we zijn benieuwd naar hun leven buiten Sevilla, hun kleinzoon en hun nieuwe appartement.
Na 19.00 ga ik koken, ik maak mijn eigen patatas bravas. Ik kook een grote aardappel die ik in blokjes heb gesneden. Daarna bak ik ze goudbruin en blus het af met mijn zelfgemaakte paprikaspread. Deze is precies op smaak. Dunne kipfiletlapjes snij ik in grote stukken en bak ze in een scheutje olijfolie met een aantal geplette tenen knoflook, ½ rode ui gesnipperd. Ik bak dit alles aan met een volle theelepel Pimento picante. ½ gesnipperde rode paprika voeg ik toe en laat dit een tijdje stoven. Dan een scheut droge sherry erbij en dit alles laten inkoken. Op het laatste moment nog een klein blikje olijven die gevuld zijn met ansjovis. Alle smaken passen goed bij elkaar. Simpel, maar o zo heerlijk. Ik drink er een witte wijn bij maar die is nog niet koud genoeg. Afgelopen week heb ik grote tros witte druiven gekocht en die in de diepvries gelegd. Dit zijn mijn “ijsklontjes” voor de witte wijn. Het staat leuk in je glas en de wijn wordt zo niet verdund maar wel gekoeld. Vanavond blijven we thuis.